ホシザキ スチコン レシピ
スチコンとは？ スチコンとは「スチームコンベクションオーブン」の略省です。 スチーム装置による蒸気で「蒸し料理」、熱風を対流させるコンベクションオーブンの熱による「焼き料理」ができる多機能の加熱調理機器で、オーブンとスチームを合わせたコンビネーション機能で温度と湿度.
ホシザキ スチコン レシピ. かれいの煮付け<スチコンレシピ> 揚げないサーモンフライ<スチコンレシピ> 豚のしょうが焼き<スチコンレシピ> 使用商品 「味の素® S」1kg袋 昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量で手軽に料理をおいしくできるうま味調味料. （ゆで時間は、パスタの通常時間のプラス5分） （3） （2）をざるにあける。 （4） ホテルパンにCを入れ、コンビモード160℃で、5分加熱調理し、（4）を入れて、合わせておく。 （5） （4）の上にオリーブオイルを合わせたBを麺が、かくれるようにのせる。. - スチコン実験室 厚焼き卵 作り方・実験レポート。ホシザキのスチコン（スチームコンベクションオーブン）、クックエブリオを使ったおなじみの基本レシピと可能性が広がるオリジナルレシピを紹介しています。.
ドウコンとスチコンを組み合わせた「スマートベイクシステム」を紹介しています。 .07.2 話題のグルメサンド特集「広がるレシピ、無限大。 」を更新しました. HACCPの解説やホシザキがサポートできることを紹介します。 Tea Time Plus. 検索ランキング更新『新着レシピランキング』『レシピ総合ランキング』掲載 『衛生管理と効率化のポイント（スチコンにおまかせ いますぐ！はじめるテイクアウト）』掲載.
作り方 （1） 1/1 65㎜ホテルパン1バット分 （2） mmホテルパンにスチコン用クッキングシートをしき、Bを入れて混ぜ、スチコンコンビモード170℃で、5分、加熱調理する。 （3） 1/1 65mmホテルパンにA、（2）、「RiceCook」チャーハンを入れて混ぜ、サラダ油を入れて全体に合わせ、スチコンコンビ. 作り方 （1） 1/1 65㎜ホテルパン1バット分 （2） かぼちゃを電子レンジ600wで、5分加熱し、熱いうちにフォークでつぶす。 （3） ボウルにa、（2）を入れ、よく混ぜる。 （4） 穴あきホテルパンにスチコン用クッキングシートをしき、（3）を入れ、表面を平らにし、空気を抜き、かぼちゃの種を. スチコン塾 スチコンレシピ「焼きそば」 （材料）10人分 1/1ホテルパン1台分.
作り方 （1） 2/3 65mmホテルパン1バット分 （2） 鍋にAの調味料を入れ、沸騰させ、冷ましておく。 （3） さばをスチコンスチーム100℃で、5分加熱し、生臭さや、あくを除く。 （4） ホテルパンに、クッキングシートをしき、（2）を半量入れ、（3）が重ならないように皮面を上にして並べ. 戻した金時豆と水をホテルパンに入れ、蓋をして コンビモード0℃ 50分 加熱する。 1 から210mlの煮汁を除き、きび砂糖を加えて混ぜ、蓋をして コンビモード160℃ 分 加熱する。.
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